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      色彩鮮豔垂涎欲滴的蔬果,哪一種最當令、最好吃?

      台灣尋常又獨特的81種四季蔬果,
      依春夏秋冬不同節令一一登場,
      喚醒的是古早的、鄉土的、清晰的台灣味覺記憶,
      還有怎麼吃最順天應人,
      更有關健康、疼惜土地的倫理觀。
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      當令蔬果季節登場:內容依春夏秋冬不同節令,介紹台灣獨特、常見的81種蔬菜水果。開春之際,短期作物剛要播種,多年生的植物也才復甦,就食用果菜而言,春天是個青黃不接的時期。早春時節,就數農曆的正月蔥和二月韭,以及新收的蒜頭好吃;入夏之後,是各種瓜果和豆筴的成熟期。夏天缺葉菜,即使是全年可收的蕃薯葉、龍鬚菜、川七、空心菜、莧菜,A菜等等,都因為暑氣太重而略帶苦味;金色的秋天裡,有麻竹筍和二次收成的箭竹筍可吃,南部的菱角、皇帝豆、蓮藕,和中部坡地的山藥、芋頭,拿來燉排骨,各有細緻的清香,吃起來餘韻悠長,那是秋的氣息。入冬之後,是愛吃青菜者的黃金時段,冬天吃各色蔬菜,特別感到身在寶島的幸福……。透過一年中輪番上陣的蔬果,味覺似乎回復到古早時候,對季節性作物引頸期待、全心品嚐。

      編輯在校對本書文稿時,不時發出讚歎,說是每一篇都叫人齒頰生津、口水直吞嚥。這真是前所未有的經驗,平平常常的蔬果,在作者筆下,竟揮灑出古早的、鄉土的、清晰的味覺記憶。看著看著,形色出現了,味道上揚了,濃濃的台灣味與兒時記憶全來了。

      藉由蔬菜水果,台灣四季的轉換,一入口便心知肚明;台灣人講究食蔬啖果,怎麼吃最順天應人,除了有關健康,還有關疼惜土地的倫理。這本書,讀來輕輕鬆鬆,很多歡笑,很多親切,很多知識,很實用,很台灣。

















      • 作者介紹





        陳煥堂
        比價
        員林農校.台北市茶商業公會常務理事,台北縣永和社區大學「茶的世界」講師
        著有〈台灣茶〉,其餘作品散見報章雜誌,精通農事與台灣鄉土民俗

        林世煜

        政治大學政治研究所,著有〈都是為她〉;〈台灣茶〉
        政治評論散見報紙期刊,吃的經驗與閱讀經驗都屬驚人





















      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:25開15*21cm
      頁數:200

      出版地:台灣













      商品訊息特點居家用品







        搶便宜

      • 作者:陳煥堂,林世煜

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      • 出版社:天下文化

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        功能說明





      • 出版日:2006/5/4


      • 秒購商品





      • ISBN:9789864176830




      • 語言:中文繁體




      • 適讀年齡:全齡適讀








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      科技辦案立功!台中市政府環保局,接獲民眾通報,有不肖業者在大肚山傾倒大量營建廢棄物,環保局利用隱藏式攝影機遠端監控,拍到1名尤姓嫌犯在山區偷倒廢棄物,嫌犯以為利用夜間偷倒,神不知鬼不覺,一開始還矢口否認,不過稽查大隊拿出影片之後,嫌犯啞口無言,只好俯首認罪!

      偏僻的大肚山區,被不肖業者倒滿了磚頭、水泥塊、廢棄家具等各式各樣的營建垃圾,嫌犯被環保警察帶到現場,因為人贓俱獲,他只好承認。

      稽查大隊表示,尤姓嫌犯接受廖姓嫌犯委託,以1車1萬2千元的代價,將廢棄物偷倒在大肚山。嫌犯利用半夜在山區偷倒,以為神不知鬼不覺,沒想到他的行為,都被藏在樹叢裡面的遠端監視器拍到。

      這個迷彩偽裝的無線監視器,綁在樹上很難被發現,機盒裡面裝有紅外線感應器,24小時遠端監控,只要有人車經過就會自動啟動拍攝,透過無限網路,將影像傳到雲端硬碟,稽查大隊只要透過手機,就可以即時監控。

      2名嫌犯將面臨1年以上、5年以下有期徒刑,得併科300萬元以下罰金。稽查大隊有了這個科技法寶,想在山區偷倒垃圾的不肖業者,最好小心,舉投三尺有監視器!(民視新聞李坤錫、余壽生台中報導)

      (路透社聖安東尼奧20日電)美國德州聖安東尼奧1名警官坐在巡邏車內開罰單時,遭歹徒槍殺,案發地點就在警局外,當局今天積極展開緝凶行動。



      聖安東尼奧警察局長麥曼納斯(William McManus)指出,遇害警官攔下一輛車後,坐在巡邏車內開罰單時,另一輛車在警車後方停下,槍手下車後走到警車駕駛座旁,朝警官頭部開槍,隨後又開了第2槍,才走回車內駕車逃逸。

      麥曼納斯在記者會中表示,調查人員沒有任何與槍手身分有關的線索,也找不到殺警犯嫌與被攔停者之間的關係。

      遇害警官證實為現年50歲、已有20年資歷的資深警官馬柯尼(Benjamin Marconi)。

      儘管提到今年稍早在德州及路易斯安那州的伏擊殺警案,但麥曼納斯表示,仍看不出今天這起殺警案的明顯動機。他說:「這對任何人都是最糟的夢魘,你不會想看到這種事發生。不幸地,先是達拉斯、巴頓魯治(Baton Rouge),現在則輪到我們這兒。」

      德州州長艾波特(Greg Abbott)在聲明中說:「德州不能容忍對執法官員的攻擊,警方必須迅速破案。」

      麥曼納斯表示,警方正根據監視器拍下的畫面,尋找一名身形削瘦、膚色暗黑、可能留有山羊鬍、年齡約在0到30歲的男子。槍手逃逸所駕的是一輛車窗染色的黑色汽車。(中央社翻譯)

      下面附上一則新聞讓大家了解時事

      (中央社記者姜遠珍首爾28日專電)南韓1500多個民間團體合組的「要求朴槿惠政權下台的非常國民行動」今天說,計畫12月幾個週末將繼續舉行大規模燭光集會,平日則在光化門集會,一直示威直到總統朴槿惠下台。

      南韓聯合新聞通訊社報導,由「要求朴槿惠政權下台的非常國民行動」(簡稱「下台行動」)主導,南韓民眾26日在首爾光化門廣場舉行第5輪燭光集會,主辦方估算全國共有190萬人參加集會,警方則估算為33萬人。

      預定12月3日的燭光集會,很有可能在南韓全國各地同時舉行。市民團體「參與連帶」相關人士指出,正在商討讓民眾積極參與的各種活動,他們的最終目標是讓朴槿惠政權看清民心所向。

      另外,據報導,民主勞動組合總聯盟將於30日舉行總罷工,要求朴槿惠下台。「下台行動」方面計畫宣布這一天為「市民抗爭日」。屆時,個體戶休業,學生罷課,民眾將放下工作舉行大規模燭光集會。1051128

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